Kaarnikka- ja tyrnipikkuleivät

Ainekset

12 kpl

55 g ruskeaa sokeria

kaarnikka(variksenmarja)/ tyrnijauhetta

115g pehmeää voita

1 sitruunan raastettu kuori

175 g vehnäjauhoja

 

1. Laita sokeri ja marjajauhe kulhoon, lisää voi ja sitruunakuori ja vaahdota. Siivilöi joukkoon jauhot ja sekoita murumaiseksi taikinaksi

2. Käytä apuna keksi/leivosmuottia ja painele sen sisälle leivinpaperin päälle taikina 3-5 millin paksuiseksi

3. Pistele pikkuleivät haarukalla ja paista 150-asteisessa uunissa n. 12-15 minuuttia. Anna jäähtyä muutama minuutti pellillä ja siirrä sen jälkeen jäähtymään ritilälle. Päälle voit ripotella hienoa/tomusokeria tässä vaihessa, mutta itse jätin naturelleiksi :)

Uuniin menossa

Huomion arvoista: Tein samaan aikaan sekä Tyrni- että kaarnikkataikinat ja huomasin näin lämpimän päivän seuraamuksen jälkimmäisessä sen joutuessa odottamaan uunivuoroa. Voi alkoi sulaa taikinassa ja pikkuleivät pääsivät lässähtämään ja leviämään uunissa menettäen muotonsa. Voittekin nähdä eroavaisuuden postauksen alussa olleesta kuvasta