Työssäoppiminen, osa 2. Cafe Ida

Kauhistuttaa ajatellakin miten nopeasti koulu on mennyt! Olemme jo olleet kirjautuneena Salpauksen opiskelijoina kohta 7 kuukautta. Siihen aikaan on saatu ympättyä paljon, mutta silti sitä haluaisi lisää! Aiemmin syksyllä olin työssäoppimassa lähes 2 kuukautta Sinuhen Tehtaalla, Lahdessa. Sain työskennellä 90 % ajasta konditoriassa, josta olen todella kiitollinen ja muistelen niitä ihania naisia yhä ja kaikkea mitä sain tehdä <3

Tänään aloitin 2. Työssäoppimisjakson ja paikkana on Cafe Ida, Lahti. Kyseessä on pieni lounasravintola, jossa leivotaan paikan päällä myös lounasleivät, pullat, sekä suolaiset että makeat piiraat. Vaihtelevuutta on siis huimasti ja rakastan sitä. Päivä senkus vilisti ohi kun töitä riitti. Leivoin kahta erilaista leipää, korvapuusteja, voisilmiä, kaksi suolaista piirakkaa, brookieita (brownien ja cookien yhdistelmä) ja vielä päivän lopuksi sämpylöitä. Töitä siis todellakin riitti :) Työmäärä kyllä tuli hieman yllätyksenä, mutta omalla kohdallani se ei ole missään nimessä miinus, sillä hirveintä olisi vain seisoskella turhan panttina. Ihanaa siis, että saan tehdä vaikka mitä! Minulle on myös annettu vapaudet ideoida tuotteita vitriiniin mikäli jotain hyviä ideoita tulee :) Meinasin ehdottaa tätä, sillä se vaikuttaisi sopivan Cafen tuotevalikoiman tyyliin.

Saa nähdä mitä seuraavat päivät tuovat tullessaan :)