Näytetään tekstit, joissa on tunniste kurpitsa. Näytä kaikki tekstit
Näytetään tekstit, joissa on tunniste kurpitsa. Näytä kaikki tekstit

torstai 27. lokakuuta 2016

Halloween 2016

Tässä vain pieni kurkistus tämän vuoden Halloween herkkuihini ^_^ Töissäkin kun olen saanut tehdä vaikka mitä ihanuuksia.. tarkoitan kauheuksia ;) On tehty kurpitsapiirakkaa haamuvaahdoilla, kuppikakkuja halloweenkoristein, muumio-suklaapalloja, jotka alempana kuvassa että sacherkakkua hämähäkkiseiteillä että tietenkin hämähäkeillä. Sain myös toteuttaa yhden tilauksen, joka oli ihana ottaa vastaan. Tilaaja suoraan totesi, että antaa taiteilijalla vapaat kädet. Aihe saa olla mikä tahansa, taustatiedoiksi sain vain, että 10-vuotiaille lapsille. Vihdoin viimein pääsin siis tekemään kurpitsan! Kyllä, en ollut vielä koskaan tehnyt, mutta nyt sekin koettu ja oli todella hauskaa tehdessä sitä :D



Tässä alla muumio-suklaapalloja. Itse massa koostuu seuraavista aineksista: kakkupohjasta, suklaasta, pätkis-suklaasta ja kermasta. Massa sekaisin koneessa ja sen jälkeen pyörittelin palloiksi, jotka pakastin. Pakastamisen jälkeen dippasin 3 kertaa valkosuklaa-rypsiöljyseokseen ( = ihanan paksu, makea kuori <3) ja koristelin valkosuklaaraidoilla ja mariannerakeill
a, joihin spritsasin suklaasta silmän mustuaiset :)



perjantai 23. lokakuuta 2015

Amerikkalainen kurpitsapiirakka

Elämäni ensimmäinen kurpitsapiirakka, niin tehtynä kuin maistettunakin. Kaupoissa minut olivat villinneet ihanat kurpitsat ja en voinut tänä syksynä enää jättää väliin makukokeilua vaan "jouduin" leipomaan kurpitsapiirakan ;)

Ohjeen löysin Arlan sivuilta, jota muokkasin vain lisäämällä mausteita.

Ainekset

  • 3 dl vehnäjauhoja
  • 2 rkl sokeria
  • 125 g Arla Meijerivoita
  • 1 kananmunan keltuainen

Täyte

  • 400 g kurpitsaa karkeasti pilkottuna
  • 2 kananmunaa
  • 2 dl sokeria
  • 1 tl kanelia
  • 1 tl jauhettua inkivääriä
  • 1 ripaus suolaa
  • 2 rkl vehnäjauhoja
  • 2 dl Arla kuohukermaa

Ohjeet

Nypi jauhot, sokeri ja voi ryynimäiseksi massaksi. Lisää munankeltuainen ja sekoita taikinaksi. Painele taikina pyöreään uunivuokaan, jonka halkaisija on noin 24 cm. Anna tasoittua jääkaapissa noin 30 minuuttia. Kuumenna uuni 200-asteiseksi. Keitä kurpitsanpalasia vähäsuolaisessa vedessä 5-8 minuuttia. Kaada siivilään ja valuta kaikki vesi pois. Sekoita kurpitsa hienoksi soseeksi esim. mikserillä ja anna sen jäähtyä hieman. Lisää munat yksi kerrallaan. Lisää loput ainekset ja kaada seos vuokaan. Paista uunin alaosassa 40–50 minuuttia. Jäähdytä. Siivilöi päälle hieman tomusokeria ja tarjoile kermavaahdon kanssa